Recepty - Soyabella

Vanilkové sójové mléko

Připravte si sojové mléko s přístrojem Soyabella podle pokynů. Do hotového nápoje
přidejte:

  • ½ čajové lžičky mořské soli
  • 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
  • 3 polévkové lžíce šťávy z agáve

Sojové mléko lze dochutit mnoha různými způsoby. Nebojte se experimentovat. Kromě vanilkového extraktu zkuste použit rýžový sirup, šťávu z agáve, melasu nebo karobový prášek. Odměrka na kávu vám pomůže pomoci postupně odměřit to správné množství prášku do vašeho nápoje. Specializované prodejny potravin a obchody se zdravou výživou a kávou nabízejí sirupy k přípravě ochucené kávy. Také tyto sirupy (např. karamelová příchuť) můžete použit k ochucení sojového, rýžového nebo ovesného mléka.


Slunečnicové mléko

Ingredience:

  • 1 odměrka máčených/propláchnutých slunečnicových semínek
  • 0,8 l vody
  • 2-5 čajových lžiček šťávy z čerstvé agáve
  • 1-2 čerstvé nebo mražené banány
  • špetka muškátového ořechu
  • špetka mořské soli (není nezbytná)

Naplňte nádobu přístroje vodou. Filtr na mléko naplňte máčenými slunečnicovými semínky. Osaďte filtr na mléko na hlavu přístroje. Značky na filtru na mléko uvádějí směry otáčení pro zajištění filtru proti pohybu a jeho následně odjištěni. Přesvědčte se, že je filtr na mléko zajištěn proti pohybu! Postupujte podle pokynů k přípravě mléka ze surových ořechů. Nalijte slunečnicové mléko do mixeru, přidejte šťávu z čerstvé agáve, banán, muškátový ořech a mořskou sůl. Mixujte, dokud nevznikne hladka směs. Podávejte a jezte s chuti!


Bramborovo-pórková polévka

Ingredience:

  • 1 opláchnutý a nakrájený pórek
  • 1 šálek brambor nakrájených na kostky
  • 2 stroužky česneku
  • 0,8 l vody
  • 1 čajová lžička pepře
  • 2-3 čajové lžičky červené kaše miso
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • špetka chilli kořeni
  • par kapek sezamového oleje
  • šťáva z čerstvého citronu
  • jarní cibulka

Pórek, brambory, česnek, pepř a vodu vložte do nerezové nádoby přístroje Soyabella. Postupujte podle pokynů k přípravě krémové polévky/pyre. Vmíchejte zbývající přísady (červená kaše miso, mořská sůl, chilli kořeni a sezamový olej), přičemž sezamový olej přidejte jako poslední. Podávejte teple, ozdobené nasekanou jarní cibulkou a šťávou z čerstvého citronu.


Jáhlová kaše

Ingredience:

  • 2 šálky vody
  • 11/2 šálku jáhel (máčených přes noc, propláchnutých)
  • 11/2 odměrky máčených/propláchnutých
  • slunečnicových semínek
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • špetka kardamomu
  • 1-3 čajové lžičky šťávy z agáve
  • špetka mořské soli
  • trocha másla
  • hrst máčených hrozinek

Jáhly s vodou vlijte do nerezové nádoby Soyabella. Naplňte filtr na mléko slunečnicovými semínky a důkladně osaďte na hlavu přístroje. Postupujte podle pokynů k přípravě polévky s kusovými přísadami. Kaši přelijte do mísy. Vmíchejte skořici, kardamom, šťávu z agáve a mořskou sůl. Podávejte, dokud je kaše tepla – do každé misky s kaší přidejte trochu másla a ozdobte hrozinkami a špetkou skořice.